TGI Fridays vient de doubler ses activités et a augmenté son engagement de 500% avec AI (VB Live)

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Au cours des 14 derniers mois, l'engagement global de la chaîne de restaurants TGI Fridays a augmenté de plus de 500%, a déclaré Sherif Mityas, responsable de l'expérience de la société. Et grâce à leurs services personnalisés, ils ont doublé leurs ventes en ligne au cours de la dernière année, à hauteur de millions de dollars.

«Amnesty International a eu un impact considérable sur la conduite de nos activités hors site au cours de l’année écoulée», déclare Mityas. "Tout ce que nous faisons pour collecter, capturer, analyser et utiliser des données pour le bénéfice de nos clients est un élément essentiel de notre stratégie marketing. L'utilisation de l'intelligence artificielle pour nous aider à personnaliser l'engagement est essentielle à notre réussite."

La personnalisation ressemble ici à une lecture d'esprit qui donne des résultats visibles et crus. La société recueille une constellation de points de données sur les clients – un aperçu de qui vous êtes, ce que vous aimez, comment vous interagissez avec la marque, quels profils de goût vous correspondez, quand vous voulez commander et quand vous mangez.

À partir de là, leur outil d'IA aide à élaborer la stratégie de communication personnalisée, multi-étapes et multicanale – par exemple, un message sur leur nouvelle salade de saumon, – qui aura la plus grande probabilité statistique de vous faire ouvrir votre porte-monnaie et de remettre à TGI Fridays vos dollars à la table.

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«J'ai maintenant créé un engagement personnel et pertinent grâce à la compréhension de vos données, conçu pour créer une action optimale», explique Mityas. "Cette prochaine action pourrait être, vous commandez de moi en ligne. Tu viens dans mon restaurant. Vous faites une réservation. Il se passe quelque chose parce que je m'engage avec vous de manière plus personnelle. C'est ce que nous faisons. "

Il assimile cela à un retour aux sources – la chaîne de restauration a commencé par un bar pour célibataires, le genre d'endroit où les clients étaient plus enclins à s'engager. ils seraient à n'importe quel endroit spécial parce qu'ils savent qui vous êtes et ce que vous aimez.

«Cela n'a pas de sens de commercialiser des segments, des millénaires contre des baby-boomers, des femmes célibataires blanches à New York ou des footballeuses en Californie», dit-il. "Pour différencier votre marque et créer cet engagement, vous devez vous adresser à Rachel contre Mark. La seule façon d'y parvenir est de commencer à comprendre les cas d'utilisation de l'IA et de l'apprentissage automatique, comment cela peut vous aider en tant que marque et aider votre marketing à y arriver. "

Il met en garde les gens qui rampent avant de commencer à marcher et de courir, en sautant en avant dans la technologie, mais en choisissant soigneusement certains cas d'utilisation. La technologie a suffisamment évolué pour vous permettre de choisir une petite chose et de l’essayer, puis de la mesurer, d’examiner les résultats, puis d’en tirer parti, ajoute-t-il.

«Le gros morceau que je prêche ici, c'est que vous ne pouvez pas être déséquilibré: la technologie, l'organisation et le processus doivent tous être bloqués pour que cela fonctionne», explique Mityas. "Il y a certaines choses où nous avons dû ralentir la technologie parce que nos équipes n'étaient pas prêtes à l'exécuter, et c'est là que vous pouvez avoir des problèmes."

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Par exemple, la société dispose désormais d'un outil d'IA qui peut créer des boissons uniques dans les restaurants, combinant préférences, goûts, même l'ambiance dans laquelle vous vous trouvez, pour créer un verre au bar. Mais pratiquement, sur le terrain, en exigeant que les barmen créent une nouvelle boisson, ils n’ont jamais fait en sorte que les ingrédients soient toujours à portée de main, ce qui n’est pas une mince affaire, en particulier dans 500 restaurants nationaux.

"La technologie est là pour faire quelque chose d'aussi cool, alimenté par l'IA; Sur le plan opérationnel, il nous faudra du temps pour faire évoluer les choses », dit-il. "Vous devez être mesuré en termes de taille, mais vous devez permettre à la technologie et à l'organisation d'apprendre et d'apprendre à un rythme où tout le monde peut être bloqué."

Mais votre enthousiasme pour ce que la technologie peut accomplir immédiatement ne devrait pas s'estomper, car il y a des choses qui peuvent évoluer très rapidement, par exemple, la création de messages et leur personnalisation

«Mais la beauté de la technologie dans son ensemble, c'est que ça apprend – même quand on pense que nous avons quelque chose de bien, ça continue de s'améliorer, parce que ça apprend», dit-il. "Et toute marque qui dispose de tout type d’email ou de données de fidélité autour de certains de ses clients, commencez simplement à envoyer des e-mails individuels et regardez ce qui se passe avec votre taux de clics. Regardez ce qu'il advient de votre adoption par l'entonnoir. Regardez ce qui arrive aux ventes. Il continue et construit. Il suffit de commencer petit, faire quelque chose de basique et vous serez surpris par ce que vous obtenez. "

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Haut-parleurs:

  • Rolf Schromgen CEO, Trivago
  • Sherif Mityas directeur de l'expérience, TGI Friday's
  • Michele Goetz analyste principal, Forrester
  • Andrew Malinow Ph.D., scientifique principal en données, Zylotech
  • Rachael Brownell Modérateur, VentureBeat


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